管线式主要应用于处理大量生成超细悬乳液。由于同时用三个均质头(转子和定子)进行处理,可获得很窄的粒径分布,获得更小的液滴和颗粒,因而生成的混合液的稳定性更好。分散头容易更换,适合于各种不同的应用。不同的机器都有相同的转速和剪切率,这样便于规模扩产。符合CIP和SIP的清洁标准,因此特别适合于食和药品生产。
高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是最重要的。根据一些行业特殊要求,依肯公司在ER2000系列的基础上又开发出ERS2000超高速剪切。其剪切速率可以超过14000rpm,转子的速度可以达到44m/s。在该速度范围内,由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级,剪切力更强,乳液的粒经分布更窄。由于能量密度极高,无需其他辅助分散设备。
高剪切处理量大,适合工业化在线连续生产;粒径分布范围窄,匀度高;节约能耗、省时、高效;噪音低、运转平稳;消除批次间生产的品质差异;无死角,物料100%通过分散剪切;具有短距离、低扬程输送功能;使用简单,维修方便;可实现自动化控制。
高剪切可应用于以下工艺:
混合糖浆、香波、洗涤液、果汁浓缩液、酸奶、甜点、混合奶制品、油墨、瓷釉。
分散混合甲基纤维素溶解、胶质体溶解、碳化物溶解、油水乳化,预混合、调味料生产、稳定剂溶解、烟尘、盐、氧化铝、农药。