脆皮玉米2014年兴起于台湾各大美食夜市,是一款地道的特色台湾小吃。近年传到大陆,风靡全国。脆皮玉米是一种艺术、时尚、休闲的美食,其口感香脆,在油温控制上需要很好的把握。
时尚小吃,口感独特,美味难挡,好脆、好香、好过瘾
你吃过玉米吗?你吃过烤的玉米吗?答案肯定是吃过,但是你吃过油炸的脆皮玉米吗?
脆皮玉米在传统制作工艺的基础上,结合人们“绿色+健康”的生活理念,选用优质甜玉米经过蒸、裹、炸、售四步标准化流程精心制作而成,具有外酥里甜,奶香幽浓等特点。
玉米中含有钙、蛋白质、胡萝卜素、维生素、核黄素等大量的营养保健物质,常吃玉米可以健脾益胃,美肤护肤,可降低人体胆固醇,具有防癌抗癌的作用。小孩吃了明目,年轻人吃了美容养颜,老人吃了长寿!
理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:1、自己备原材料,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
1、脆皮玉米的选料、清洗的初步加工。
2、脆皮玉米等主料及辅料的全部制作
3、脆皮玉米的成品制作技术。
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。