长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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长沙神来福臭豆腐学习培训费1280
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长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。但千万不要被这些吓到，尝过之后，保准会让你印象大改观。闻着臭，吃起来香辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。
臭豆腐特点：
1.色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长；
2.特.制调味料、调味酱提味增香，独特秘方研制；
3.十里飘香、广揽客源；
长沙神来福臭豆腐学习过程；
1.从白豆腐选材识别方法及保存方式
2.白豆腐的卤汁、卤水制作
3.白豆腐发黑、发臭处理方法及保存方式
4.臭豆腐的油炸过程（闻着臭、吃着香）
5.臭豆腐拌料、配料做法学习
6.臭豆腐成品摆放花样造型方法学习
