东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号
酱瓜，是我家的一味小菜。
你可别小看这碟酱瓜，虽是一道看起来卑微至极的咸菜，但能在我家的餐桌屹立不倒近百年，肯定有其美味的秘密。
冬天的早晨，有一碗小粘米熬的绵软白粥，配上个煮蛋，再有一碟酱瓜，完美盖过了当下各种营养早餐。
夏天，若是因为苦夏什么都不想吃，有碗白粥，放进凉水里拔凉了，就着酱瓜一转眼就吸溜下肚了，还想着第二碗。那时候早忘记了三伏热，眼里嘴里也只有白粥和那叠酱瓜了。
说起来，这碟小小的酱瓜不但俘获了我们一家人的胃，还俘获了我不少朋友的心呢。
有一次，一个朋友到家里吃饭。我看着他特别优雅地夹了一片酱瓜里的葱，放进嘴里，完了还说：“这是什么呀？真好吃！有一种特别的香味诶。”
我早已忍不住笑，大声说：“葱！”
朋友一下子愣住了，瞪着眼睛张大嘴，随即也忍不住大笑起来——我这朋友是一点葱都不沾的，炒菜只用大料炝锅。
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