东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号
，我们的一侧是咕噜咕噜翻滚着的重庆火锅，还有满满一大桌子的菜，另一侧则是漫山遍野的火树银花不夜天。
我可怜巴巴地望着这位大学就认识的好闺蜜，她默默叹了口气说：
“好吧，鸳鸯锅就鸳鸯锅吧。”
于是乎，山上风势很大，面前火锅很旺，我们吃得很爽。
加入醪糟和白酒熬制的牛油，如一块上好的凝脂玉，在热力中被慢慢融化。馋嘴的我用筷子尖蘸了少许红油，舌尖触碰到尚未变得滚烫的红油，带来电流流窜一般的麻痹感。但丝毫没有想象中的腻人，反而是香而不腥，有着莫名的爽快口感。
我又忍不住偷蘸了几次，随即被老徐取笑：“瞧你这个没见过世面的家伙”，只好不情不愿地收回了那只要干坏事的手。
汤底尚未完全煮开，偶尔有个地方的红油“咕咚”冒起了一个泡，汤底里的干椒和花椒随之翻滚。看来，前奏已经开始了。慢慢地，慢慢地，冒起泡的地方越来越多，底料的香味被热力激发。手中的筷子不自觉地已经举起来了，心里早已在盘算着：“先下毛肚？还是鸭肠？”
终于，整个锅底都在热烈地翻滚，深不见底的红油底下的花椒和干椒都在暗流涌动。可作为一个口味清淡、容易上火的广东人，我理智地选择了将鸭肠放进了白锅里。
味道嘛，怎么说呢？白锅里的鸭肠总归是爽脆的，可总觉得缺了点什么。
老徐瞥了我一眼，二话不说在红锅里涮了鸭肠，夹到我碗里，用毒贩子引诱无知少女的眼神看着我。我颤颤巍巍地将那鸭肠夹起来，吃了下去。
鸭肠还是那根鸭肠，可因着辣椒花椒的麻辣，秘制底料的复杂口感，以及红油的包裹，带来了全然不同的味觉感受，怎一个爽快了得！
我果断放弃白锅，投入红锅的怀抱，迫不及待地逐一将鸭肠、毛肚、黄喉、午餐肉、猪脑放进锅里，新鲜的食材们马上和汤底融为一体，像在汤底下在手拉手跳一支《天鹅湖》，只闻气味不见其身。
等待的时候，嘴巴也不能闲下来——抓上手边的几块酥肉，扔进口中。酥肉瘦中带肥，酥脆不腻口。
合计着时间到了，便忙不迭地捞起来，我蘸上早已蠢蠢欲动的香油、蒜蓉和蚝油配制的酱料，稍微一搅就放入口中。肉质的鲜美还沾着红油的刺激、干椒的辛辣、配料中蚝油的那一丝丝甘甜都被温柔地包裹起来，刚柔并济地撞向你的喉咙和舌尖，像在一个寒夜里狠狠扑向你的热烈拥抱。
对面的老徐则毫不客气，让毛肚在以麻油、盐与些许味精调和的油碟里狠狠地滚上一圈。据老徐说，这样的毛肚，首先感觉到的是清脆软滑，当包裹着的麻油散开，舌头便会被麻辣攻占了，最为过瘾。
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