东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号
就炸油条这种事儿来说，可能自己在家做稍微有点麻烦。而且很多朋友平时也不是经常吃炸油条，偶尔想吃了，出去买一两根，可能更方便。但是在我们这种爱折腾的人眼里，炸油条完全就是一种厨房乐趣。就算偶尔要吃，也要自己做。我的口号就是：但凡能麻烦自己的，就绝对不麻烦别人！
其实，自己在家炸油条，不但能放心点（炸的油肯定是新鲜的，过多的添加剂肯定是没有的），而且味道口感上也很好。不那么油腻，很酥脆噢！有一次早上炸的几根油条没吃完剩下了一根，我中午又尝了尝，嘿，还是那么好吃。虽然凉了，一点儿都不油腻，吃完后回味无穷呀！所以我建议有兴趣自己炸油条的朋友可以在家试试，真的是很不错的。
这次我们家又要炸油条了，那我把自己在家常用的炸油条方法写下，供大家参考。
请仔细阅读每一制作步骤和注意事项。
原料：高筋面粉 500g（过筛待用）；小苏打 4g；无铝泡打粉 5g；盐 10g；鸡蛋 1个（中等大小 不要用太小的土鸡蛋）；纯牛奶 270g 左右；葵花籽油 16g 左右。
（平时我一般做的是减半的量。这次就剩那么些面粉了，想着索性一下子全和面好了，所以如果自己家里人口少吃不多，可以调整减半。）
注意：不同牌子的面粉吸水率是不同的，可酌情调整加入液体的量。纯牛奶可以用纯净水代替，但感觉牛奶做出来的更蓬松好吃一些。个人建议不要用味道太重的油（比如花生油、玉米油），而是用比较清爽一点的比如葵花籽油来做比较好，当然，还是以个人口味为准。泡打粉请选用无铝泡打粉，更健康一些。
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