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烧烤培训的主要项目有羊肉串、牛肉串、猪肉串、烤猪排、烤香肠、烤馒头、烧烤面包、烧烤生蚝,烧烤排骨、烧烤鸡爪、烧烤鸡肫、烧烤千张、烧烤素鸡、烤土豆片、烧烤茄子、烧烤香菇、烧烤平菇、烧烤水果片、烧烤玉米、烧烤韭菜、烧烤脆骨、烧烤鸡腿、烧烤鸡心、烧烤金针菇、烧烤黄瓜、烧烤藕片、烧烤鸡翅、烤禽蛋、烤小黄鱼、烤泥鳅、烤蟹、烤虾、烤海带、荤素混烤。
特色烧烤培训
一:无烟烧烤炉和碳火烧烤炉的运用;二:肉类原料的选购,切法,腌制配方;
三:鱼类原料的选择,腌制配方;四:蔬菜原料的选择和清洗;五:海鲜的清洗及专用酱料的制作;六:各种产品的串制技术及保存方法;七:烧烤酱料的制作及配方;
八:烧烤粉的技术和配方;九:烧烤油的制作和配方;十:原料的烤制操作;
十一:设备的购买及开店的指导。
长沙红星鹏飞学习过程:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
公司中心郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费。