贵州哪里有关东煮技术学、关东煮技术培训

  • 发布时间:2017-07-31 16:26:44,加入时间:2015年09月23日(距今3535天)
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长沙红星鹏飞关东煮简介:
关东煮是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮,读作olen。后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

长沙红星鹏飞关东煮培训内容——800元
1.认香料,天然的中草药,认识了解作用,用法;
2.炒底料(红油底料,清油底料),毛料及精料;
3.菜品的选择,比例及加工(选,买,洗,切);
4.高汤的熬制方法及技巧;
5.肉类和菜品的处理方法及技巧
6.开店设备指导及采购渠道
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