一、租房合同
二、平面图(标明设施、设备)
三、法人或负责人身份证复印件
四、工商核名通知书或营业执照
五、卫生管理制度
六、从业人员分健康证
七、法律法规要求的其它资料
办理卫生许可证所需资料(食品生产经营企业卫生许可证)
食品生产
一、卫生许可证申请表;
二、食品生产加工场所平面布局图，标注主要设施设备;
三、卫生管理制度;
四、核名通知书或营业执照复印件;
五、法定代表人或负责人身份证复印件;
六、生产工艺流程、产品配方表(一个品种一张配方表，标明原料名称(商品名和化学名)并按各物质含量由高到低的顺序排列，同时注明限用物质含量);
七、现场监督意见书;凡新、改、扩建的食品生产企业须提供预防卫生审查意见书和竣工验收意见书;
八、法律、法规要求的其它资料;
食品经营(食品销售、餐饮业)
一、卫生许可证申请表;
二、食品生产经营场所平面图布局图，标明主要设施设备;
三、卫生管理制度;
四、核名通知书或营业执照复印件;
五、法定代表人或负责人身份证复印件;
六、现场监督意见书;凡新、改、扩建的食品生产企业须提供预防卫生审查意见书和竣工验收意见书;
七、法律、法规要求的其它资料;
公共场所卫生许可证所需资料
一、《卫生许可证申请书》一式两份;
二、卫生设施的配置(数量、位置示意图)及运转情况;
三、营业场所带标准尺寸的平面示意图;
四、从业人员名单及预防性健康体检和卫生知识培训合格证明;
五、卫生管理机构(或组织)及专(兼)职卫生管理人员配置情况;
六、卫生管理制度(岗位卫生责任制、公共用品、用具清洗、消毒、保洁制度、从业人员健康体检和卫生知识培训制度等);
七、工商核名通知书或营业执照
八、现场监督意见书;凡新、改、扩建的食品生产企业须提供预防卫生审查意见书和竣工验收意见书;
九、法律、法规要求的其它资料;
卫生制度(仅限保健食品)
为保证食品卫生，保障人民身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，特制定如下卫生制度：
1、保持店堂内外整洁，做到食品归店经营。
2、卫生许可证要挂于显目处，从业人员持有效合格的健康证，经培训后上岗。
3、食品分别类存放，食品与非食品分开存放，不出售有毒有害食品。
4、不出售“四无”食品和未经检验或检验不合格的食品。
5、保证食品外观清洁,如发现食品超过保质期、破损、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
6、销售直接入口食品要有专柜加罩，使用售货工具。
7、及时清除垃圾箱内废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。
8、需要分装食品时，要使用清洁干净，符合卫生标准的包装材料，禁止使用废报纸刊物及其它物品包装食品。
9、从业人员要穿戴清洁工作衣帽上岗，做到“四勤”养成良好的个人卫生习惯。
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