东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号
中国分享经济风潮全景解读报告,其中提到分享经济的四个阶段:个人分享阶段;企业分享阶段;公共分享阶段;分享城市(以整个城市的闲置资源进行分享);第五个阶段是“分享型社会”。
目前,中国经济处在资源共享的第一层级,而私厨在先兴起的概念里边,就携带了“非标准化+情感化+制作非规模化”的基因,相对的高成本使私厨更适合独立小众化的运营方式,这样在面对监管政策出台的时候整个世界似乎都会显得宽容的多。而不面向中低端用户的线下餐饮社交,又难以逃出低频的魔障。
将私厨说法做延伸,做私厨外卖的一批,按照回家吃饭等项目的现有发展状态来看,褪去“私厨”的情怀外衣,和饿了么、美团外卖并没有什么本质差别。加上目前政策监管趋严,选择合并、被收购或者依托于大平台的物流和管理进行普通外卖之外的增值服务可能会是发展方向。
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