酸菜鱼属四川菜系。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜。现在很多人都比较喜欢吃酸菜鱼，但是美味酸菜鱼是怎么做的呢，做美味酸菜鱼除了配料要齐全，关键的有好的技术，制作美味酸菜鱼的技术哪里学，小编在这儿大家去成都蜀味缘餐饮培训中心学习，在这儿有顶尖的技术师傅教你各种品类的学习。
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