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（鞠晴 ）肉制品高温杀菌锅小型杀菌锅，食品灭菌锅，香肠杀菌锅同规格或工艺相同（杀菌参数相同）的半成品，按照摆放好的先后时间顺序依次入锅。在进锅时，对于每车半成品都要认真检查规格，确保是同一规格或杀菌工艺参数相同之后方可入锅，食品灭菌锅防止规格相混出现混杀现象。酱牛肉高温杀菌锅进锅时要确保人身安全和车辆的平稳，严禁单人进出锅，至少两人以上配合，以免翻车。
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高温杀菌锅1200型
筒长：3000mm
总长：3800mm
总宽：1500mm
总高：1900mm（单层）
3200mm（双层）
产量：kg
功率：90kw
盘子：15
小车：3
托盘：3
搭配锅炉：0.5t
