油条怎么做，哪里有油条学习？首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条
大连百佳福香酥大油条培训内容 ：实操课：培训过程先从选材开始到油条的过程，秘方的配制，面粉发酵的所有程序的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！ 油条培训过程1.油条发面的配比技术和和面手法；
2.油条所用多种原料认识及性能；
3.油条的所有工序配方及实际动手操作；
4.油条各种产品制作流程及技巧；
5.油条制作设备使用维护及采购渠道。
6.各种调料的认识及采购渠道；
7.店面选址及经营管理技巧。 油条培训时间 ：不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。
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