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可惜,此行并没有寻得一把壶。不过,梅林第一次体验了本土的日本茶道。边品茶边聊天才知道,铁壶其实并非茶道的主要用具,只是煮水的辅具。也正因此,当时的日本博物馆也没有铁壶的完整资料记载,只有一些历史典籍曾零星提到铁壶。
梅林只好继续埋头找壶,找到一把收一把,至于壶的挑选与鉴赏其实并不讲究。如此埋头收、自己捋,竟也慢慢摸清了铁壶的历史脉络:铁壶起初在日本茶道中被称为 铁釜,铁釜是没有提梁和壶嘴的,煮沸的水要用竹勺舀出来,因为使用时不方便,后来就有人在铁釜的一面造出一个向外倒水的壶嘴,又在釜的上面安了一个能将釜 提起来的提梁,这样的铁容器就是铁瓶,也就是现在的铁壶。