哪里有包子馒头学

  • 发布时间:2016-10-06 17:00:30,加入时间:2014年03月18日(距今4140天)
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培训

种类

各类早餐大包,馒头(例如肉包,菜包,豆沙包等)

培训

课程

1.经验丰富的早点包子老师教学员包子需要的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。
2. 老师教学员老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握)。
3.学员学习面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握。
4.学员学习各式包子的制作技术。
5.采购部教学员原料采购、存放、保鲜技术。
6.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

培训

时间

根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

 

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