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分子式：C6H13NO2 分子量131.17 性状：白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度℃。 白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味.无臭．营养增补剂．必须氨基酸之一，每天需要量约０.7g.可强化各种食品,如小麦粉,麦谷蛋白,花生粉,马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜予强化.尚可与基他必需氨基酸共于氨基酸制剂及氨基酸输液.
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