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红星鹏飞烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨.
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哪里有回转麻辣烫技术学 自助旋转麻辣烫设备
回转火锅设备是输送火锅食材或点心等食物的机械产品，回转火锅的经营模式与回转寿司一般，将食材放置于设备的输送带上，随着输送带不断循环回转，食客想吃什么就拿什么，干净卫生，不浪费。
1. 实操课：骨汤麻辣烫的各种中草yao的识别处理及采购方法。
2. 实操课：骨汤麻辣烫的高汤和红汤+底料的熬制技巧。
3. 实操课：骨汤麻辣烫的海鲜类+肉类+蔬菜类的（碗装+串串）制作成型等实际操作。
4. 实操课：骨汤麻辣烫的秘制配方和飘香酱的配制。
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配方传授及手法和火候掌握。
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8. 理论课：骨汤麻辣烫的销售与技巧。
长沙红星鹏飞小吃培训学校项目：
脆皮玉米、炸鸡叉骨、湘西小串、旋转小火锅、麻辣烫、烧烤、烤猪蹄、油炸、酸辣粉、铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板烧、凉皮凉面、口味嗦螺、口味虾、卤虾、凉菜、葱油粑粑、糖油粑粑、馄饨、水饺、早餐粥、芝麻球、油炸臭豆腐、关东煮、香辣蟹、跳跳蛙、拌面、泡菜、花甲粉、酱香饼、千层饼、杂粮煎饼、手抓饼、肉夹馍、 卤肉卷、寿司、梅菜扣肉饼、公婆饼、老家肉饼、鸡蛋灌饼、武大郎烧饼、馅饼、红豆饼、南瓜饼、 土豆饼、炸鸡、酱萝卜皮、萝卜牛杂、章鱼小丸子、黄金薯塔、烤肉、烤翅、摇滚烤鸡、锡纸烧烤、煎饺、快洁菜、砂锅粥、杂酱面、鱼粉、过桥米线、原味汤粉、桂林卤粉、螺蛳粉、砂锅粉、热干面、牛肉粉、羊肉粉、炒码粉、鹅肠粉、猪脚粉、鸭血粉丝、重庆小面、臭豆腐制作、鸡公煲、钱粮湖土鸭、石门肥肠、永州血鸭、口味蛇、姜辣蛇、干锅黄鸭叫、干锅臭桂鱼、黄花鱼片火锅、麻辣香锅、鸳鸯火锅、烤鱼、石锅鱼、酱萝卜皮、奶茶、瓦罐煨汤、冒菜、小笼包、灌汤包、包子馒头、煲仔饭、盖码饭、白切鸡、热卤、卤菜、鸭霸王、酱板鸭、烤鸭、盐焗鸡、坛子鸡、叫花鸡、蒸菜、卤海鲜、锡纸包菜、茶叶蛋、泉水豆腐、豆浆、肠粉等等一系列项目，终身受益，自己创业，才不会受制于人，自古道民以食为天，投资小吃行业是最被看好的创业行业。
