早餐的重要性就赋予了早餐行业强大的发展前景。广阔的市场又赋予了早餐行业供不应求的现状及巨大的可开发利润。投资早餐行业，成本低，利润多，市场广，更重要的是工作时间段。
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究其原因，一是人们工作生活节奏变快，有的人顾不上吃早餐便赶时间上班；二是早餐品种单一，使得一些人常感没有胃口。 看来，为了能让人吃上早餐吃好早餐，重要的是能让早餐常变花样，变填饱肚子为享受美味、享受生活。吃早餐变成享受生活，事情就大大不一样了。
早点在我国的发展历史极为悠久，早点行业极具潜力，更是诸多投资者十分希望的，因为其成本低，回报高， 是投资敛财者的首选。 “午吃饱， 晚吃好， 早餐不可少”。 这是营养学专家对我们的忠告。 但由于现代生活 节奏的加快，许多人来不及做早饭就得急匆匆地赶去上班、上学，所以这些来不及做早 餐吃的人，就是您这 一行业的潜在顾客。
