中国有句古话，叫“名以食为天”，“吃”对于中国人来说绝对是头等大事。在国内也从来不缺少红极一时，独领风骚的特色美食。1997年的鱼头泡饼、2002年的麻辣小龙虾、2003年的水煮鱼、2004年的武汉鸭脖子、2006年的“掉渣”烧饼，都曾是遍地开花，火透了大街小巷，各分店也如雨后春笋般花落街头，成为那个时期一个符号。近日记者针对酱饼妹走红 杭州酱香饼正向全国市场辐射吸金、杭州酱饼妹表白视频带动酱香饼滚烫的赚钱市场。亲自来到杭州酱饼妹源发地下沙，也是天方地圆土家酱香饼的发源地，清纯酱饼妹在网络走红下沙天方地圆酱香饼品牌再次受到关注。原来国内酱香饼知名品牌（天方地圆）酱香饼发源地有个酱饼妹，浙江工商酱饼妹走红网络、下沙本土品牌酱香饼受追捧浙工商酱饼妹清纯妙曼、开饼店完全出于孝心，经查证土家酱香饼竟然是出自于杭州酱饼妹的发源地-下沙。下沙酱饼妹地址就在土家酱香饼培训总部几百米的地方。清纯酱饼妹火了，成了网络红人，土家酱香饼也火了，下沙工商大学酱饼妹红的发紫，酱香饼店也是谁开店谁赚钱。
土家酱香饼(简称：香酱饼、土家香酱饼)是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，现如今，土家酱香饼被重新挖掘，由杭州天方地圆食品技术开发有限公司再次开发推广，掀开了它神秘的面纱走出了大山，走进了都市，现已成为风靡大江南北的品牌。
