具有微藻产品特有滋味和气味，溶于水形成稳定的乳状液，无沉淀物。 二十二碳六烯酸，即DHA，是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，鱼油中含量较多。一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸，异构体以天然形式大量存在于鱼油中(占脂肪酸总量的10%～15%)。动物的甘油磷脂含有不等量的该酸，在体内代谢过程中可由α-亚麻酸生成，但生成量较低，主要通过食物补充。早期这类产品多以富含（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）混合形式存在，我们通常叫做Omega-3或多烯酸乙脂。本品为浅黄色或橙黄色油状液体，有轻微本产品特有气味，溶于乙醚或石油醚等有机溶剂，不溶于水。
