杂粮煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。 学习杂粮煎饼选择大连百佳福小吃培训学校，百佳福杂粮煎饼培训内容： 1、了解山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。 2、山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。 3、山东杂粮煎饼面糊的制作。 4. 杂粮煎饼制作全流程及技巧； 大连百佳福食品技术研发有限公司是一家专业小吃技术培训机构，供应全国上百种特色小吃技术，每天都是在培训不同的学员，每年都为社会输送几千名餐饮人才，无论您从事什么行业，无论有没有基础，只有您不想学，没有您学不会的。选择百佳福小吃培训中心，成就您的美食之梦、成就您的创业之梦。大连百佳福小吃培训中心欢迎每个热爱小吃、热爱美食的人。详情可来电咨询： 宋老师