质粉状活性炭严厉挑选高品质的果壳和木屑为质料，选用水蒸气法赋活。具有吸附容量大、吸附敏捷的明显特征。首要用于水处理、食物、化工等职业商品的精制、脱色、脱臭，去甲苯。还适用于制糖、饮料、酒类等水质的净化职业，对有机物溶剂的脱色、精制、提纯和污水处理方面也广泛运用。
降度除浊是低度白酒出产的要害技术，其间挑选适合的酒用活性炭至关重要。活性炭的性质首要表现为吸附性、化学性、催化性和机械性。制作活性炭的要害技术是活化，根据所用活化剂的不一样，能够分为化学品活化法和气体活化法两类。在活化中质料所含矿物质会集到活性炭里变成灰分，灰分的首要成分是碱金属和碱土金属的盐类，如磷酸盐等。在长时刻的酒体实验和批量出产的验证过程中发现，出产厂家不一样，用处不一样，活性炭的质量不一样。即便厂家相同，类型相同，商品批次之间的吸附性能也存在较大的区别，这种区别会集表现为活性炭的化学性。不一样的活性炭，其外表的化学元素构成和灰分含量亦不一样。白酒属于食物，一起又具有胶体溶液的特性，在中国选用吸附剂时对其质量标准应该有严厉的要求。国内有的工厂称出产了用于降度酒的专用活性炭，酒厂在选用时应备加当心。假如出产活性炭的有机质质料碳化不过关，活化剂选用不妥，活化方法不妥，纯净度不行等，这么的活性炭中将富含较多的可溶于水或乙醇的其他有机物或无机物，使酒体带色、固形物超支或发生货架期沉积景象，给酒质带来恶劣的无法挽回的影响。纵观这些年关于活性炭的品种、运用量及效果时刻，对商品的酸、酯等香气成分保存量的影响等方面的文献，一般侧重于活性炭的物理吸附，而忽视了其化学吸附对酒质的影响。活性炭的吸附性既取决于孔隙结构，又取决于化学构成。为此，从全局观念动身，探讨活性炭吸附性能的稳定性十分必要。
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