食品乳化剂配方/乳化剂成分分析
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乳化剂成分分析：分析出食品乳化剂配方中的各个化学成分名称和对应成分含量比例！
乳化剂生产工艺开发：在食品乳化剂成分分析的基础上，提供技术选购合格原料和开发出合格的配制路线！制备出合格的小样产品！
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乳化剂是指能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是指能够使乳浊液稳定的表面活性剂。因此，在油水体系中加入乳化剂后，水和油就能相互混合，形成完全分散的乳浊液。乳化剂不仅仅能够提高乳浊液的稳定性，还能够决定乳浊液的类型。
食品乳化剂主要有脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等。乳化剂聚集在油/水界面上，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高乳状液的能量。
飞秒检测业务
项目名称：食品乳化剂配方/乳化剂成分分析
样品用量：100到200g或ml
分析用时: 分析检测10个工作日，开发生产工艺1月以上。
分析仪器: 气质、液质、热裂解仪、核磁、热谱等。
分析目的：获取配方、模仿生产、研发开发、委托开发、科技项目咨询。
服务：技术支持、复检、原料举荐、工艺举荐等。
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