白术性喜凉爽气候，怕高温高湿。对土壤要求不严格，以排水良好的砂质壤土为好，而不宜在低洼地、盐碱地种植。选择生荒地或停种白术4年以上的地。4月中旬播种，条播每亩用种子10kg，9月中、下旬可移栽5亩地，栽植按行株距18×12cm下栽，深度6～9cm（以埋着术栽，上有3cm土为度），密度每亩10000～12000株，每亩种苗栽量100kg左右。白术亩产干货公斤.增产经验：多追施磷钾肥。生长周期：1年 适合套种。
白术，又名白术、浙术、冬术、炕术、生晒术、山蓟、山芥、山精、天蓟、山姜、乞力伽、山连、山精、冬白术等，为菊科植物白术的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。它有补脾益气、燥湿利水功效，是常用大宗药材品种，多年来畅销并常年出口。年需求量：约吨。亩产量：亩产干品公斤。
改良白术亩投资少、种植简单，是一个好的发展项目。
白术喜凉爽气候，怕高温多湿，水渍容易烂根，较耐旱，亦耐寒。要求土质疏松、肥力较高的土壤。
性味归经 | 苦、甘，温。归脾、胃经。
功能主治 | 健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。用于脾虛食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。
白术生产出产品，种植种子，一年生长的个头较小，也可药材用，但价格较低，如不卖药材作为白术秧子，栽到地里生长一年，个头较大，价格也较高。河北安国以播种种子为主生产白术药材，安徽亳州、浙江两个主产区以栽种秧苗生产白术药材。但两地种植当地生产的白术秧子，其产量和质量都远不如用河北安国的白术秧子。这是地理差异自然造成的，没有办法解决。两地只有年年秋季购买安国生产的白术秧子（秋季就已栽到地里）。两地都是白术的主产区，产量占全国很大一部分。
所以才分析说来安国购买白术种秧的亳州、浙江人少，预示明年白术面积不大，产量也会不大。商家预计，白术年后价格不会下跌，有可能秋天产新，因产量小价格再上一个新的台阶。因白术每年用量较大，眼下虽有库存，但数量不大，长期来看，价格还会上升。业内专家说药农应当积极种植，精心管理，今年秋收获时必赶上好价格行情。安国供种秧产区也应适当扩种，以赶秋来起价。另外安徽亳州三年两涝，今年再涝白术更会大涨。
浙江白术26-32元公斤，亳州25-32元公斤，湖南23-30元公斤，河北14-18元公斤.
白术生长期1-2年，种子直播生长一年即可出售，每亩需种子8-10公斤。但个小，等级低，价格相对2年生较低。第2年以第一年的根茎为种秧栽种，每亩需种秧公斤。白术成品的生长期为两年,一年的白术用作种秧,也可直接卖药材干货。播种按行距２５厘米，划浅沟，播深１厘米左右。不间苗。白术种子种植当年亩产鲜货斤,干货350公斤。
