建杰牌变性淀粉批发，肉丸鱼丸食用变性淀粉

产品介绍：

河南建杰牌复合变性淀粉（功能性淀粉）在鱼丸、肉丸等应用：常经理：，河南建杰供应速冻肉丸、鱼丸、烤肠复合变性淀粉，质优价廉，保水保油。

一、产品特点：

1、具有保水保油，增强弹性，提高成型性，并防失水。

2、添加量少，代替一般变性淀粉，冷水速溶，降低成本，提高产量。

2、在肉、鱼丸中防粘连，改善丸的结构、颜色、味道和口感，产品饱满滑嫩；

二、使用说明：

功能性淀粉用量：10%~40%。肉丸在打浆工序最后加入，3-5%；保水，防止油脂