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白茶中的茶多酚能抑制致龋细菌的生长、产酸及在牙面的粘附和聚集，同时能增强牙体硬组织的抗酸能力。宁波市医学科学研究所进行的一项实验表明：将茶多酚与变形链球菌（主要的致龋细菌）接触后发现，0.25毫克/ 毫升的茶多酚即能抑制变形链球菌的生长；1毫克/ 毫升的茶多酚接触细菌3分钟，则细菌的生长明显受到抑制，接触5分钟则可使变形链球菌灭活。上海交通大学医学院附属第九人民医院所进行的另外一项实验研究中，将含茶多酚的涂膜（0.078毫克/ 毫升） 涂于乳牙表面，观察其对乳牙的防龋作用。实验结果显示；茶多酚涂膜可使被涂布乳牙的新患龋率下降66%，并可使同一口腔中其他非涂布乳牙的患龋率下降。
白茶源于自然，是天然植物之精华，白茶的各种提取物可用于牙膏、漱口水等口腔护理用品，因而白茶在口腔健康护理领域有很大的应用价值，具有广阔的前景，可以用来造福人类。
