美式脆皮炸鸡外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，丝毫不比洋快餐的炸鸡差；鸡肉汁多柔嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸制原味鸡肉，炸鸡腿、炸鸡翅、劲爆鸡米花、炸鸡柳外，还是用于鱼、虾、肉等各种油炸食品。
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天时、地利、人和，是开一家成功的小吃店必备条件，一个好的地理位置，一个顶尖的特色小吃，一个好的人脉关系，一个合理的消费价格，再加上“亲切的服务”（有一句话这样说“你的脸是为了呈现上帝赐给人类最贵重的礼物——微笑，一定要成为你工作大的资产”），这是开一家成功小吃店特好的保障。
