源于民间，本是成就“重庆火锅”的原因，但日益壮大的火锅行业，却成为制约其品牌化发展的因素之一。众所周知，火锅品牌若想在消费者中做到独树一帜，独特的口味是关键。目前的火锅市场多以麻辣和清汤为主，千篇一律的风格无法在消费者心目中留下独一味的品牌印象。在选择正宗火锅培训的过程中，技术这一关是很重要的!
重庆火锅出现于明末清初的朝天门码头，当时随船顺江而下的各类农副产品，以及江边肉贩解牛后随手丢弃的牛杂，底层的劳动人民都会将其收集起来，然后运用自己的智慧来做成各种美味食品，他们将不同食材置于一锅以水炖煮，配上各种花椒、辣椒等调味品，食材自带的鲜美搭配配料的麻辣口味形成了备受当时的船夫和纤夫喜爱的美食。伴随着历史的变迁，劳动人民也在不断的改进重庆火锅的做法和口味，重庆火锅逐渐变成一种全国性的超人气美食。那么学习重庆火锅去哪里呢？
成都蜀味缘火锅培训内容：
1、火锅香料的识别和配方
2、火锅糍粑辣椒的制作方法；
3、火锅底料的炒制方法；
4、火锅红油的提炼方法；
5、味型的调配方法；新油的处理方法等。
6、火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。
7、各种鸳鸯火锅的制作技术和配方。
8、各种火锅的制作技术和配方。
9、学员3年内免费享受跟踪服务，享受终身技术升级
培训时间：
1、周一至周日早上九点—下午五点
2、学员随到随学，学习时间可自由调配。
3、根据以往学员的学习情况大概是7-10天左右，每个人的情况都是不一样的，总之是学会为止
火锅培训优势：
1、国家正规注册，拥有多年实战经验的专业师傅任教。
2、学员可实地考察，免费品尝，满意后签约。
3、免费提供食宿，免费提供所有学习材料。
4、全程学员亲手操作，师傅一对一指导，手把手教学。
5、不限教学时间，学会为止
6、对学员均免费提供开店选址等指导
