现在创业做餐饮行业是非常不错的选择，开心花甲也名花甲粉、锡纸花甲，近年在各地夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点。成都蜀味缘餐饮培训的开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。开心花甲粉在市场上是非常的受欢迎，它给人们带来的是更多美味的体验，而且也给人们提供非常良好的创业商机，不过现在市场上有各种各样的花甲粉，开心花甲粉销量一直都是非常的高，给人们带来了一个很好的市场。
开心花甲经营模式:
经营方式灵活：哪里人气旺，就往哪里卖，可以窗口外卖经营，也可流动经营，还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、中心、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营，2--3平方米的营业面积就可以经营，大大降低租金成本，投资回报率极高。
用工少、开支少：现场只需一个人经营，无需太多设备，只要一个烧烤炉就行，速度快，销售快，一个人就可以轻松完成全套经营。
培训内容：
1. 如何挑选锡纸和粉丝
2. 如何把握火候
3. 酱料的制作及独特调配
4. 花甲的具体制作流程及保鲜过程
5. 花甲等海鲜的认知、选购和保存养护。
6. 花甲 圣子等海鲜原料的处理，如何让它们吐出沙子。
7. 学习制作秘制花甲粉丝红油。
8. 开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。
9. 锡纸花甲粉底汤、酱料、味型的调搭配和制作。
10. 原料和汤料的保存及用具的保养。
开心花甲粉培训内容：招牌花甲粉、原味花甲粉、三鲜花甲粉、酸辣花甲粉、麻辣花甲粉、鲜虾花甲粉、丸子花甲粉、鱿鱼花甲粉、南极对虾花甲粉、牛蛙花甲粉、香辣蟹花甲粉、蛏子类、生蚝类锡纸粉
开心花甲粉培训特点：
1、秘制香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，配制的复合调料，令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。
2、吸取传统烤制技术，融合现代工艺，于传承中革新，于革新中传承。配料大为改进，更可口，更鲜美。
3、几百米外就能闻到诱人香味，食客随香而来，购买火爆。回头率达98%以上。
4、风味俱佳，速度快、效率高、原汁原味，很大限度保留食物的营养，品种多样
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
现在物价飞涨，打工者的工资却没有涨，继续打工已经不再是一条致富之路，只能维持温饱，想要挣钱，就要自己创业做老板，向小吃行业发展，已经成为很多人的梦想，成都蜀味缘餐饮培训都从选材开始，一步一步，每一个细节的培训；再到制作，制作过程的操作方法，时间，火侯，颜色，技巧等一一讲解，现场回答学员在操作时的疑问；再到出品。您自己现场操作的整个过程，老师都会手把手指导。只有这样的培训方式才会使你学的更快，掌握的更好！
