随着气候的不断变暖，春天也已经到来，而春季因为气候变暖细菌也逐渐滋生，身体稍微差一些的朋友不注意就会生病。在春季常见表现有，身体极易疲倦、睡眠不好，习惯性流感，并且也是传染病与慢性并高发季节，比如有支气管炎、过敏性皮肤等病症在春季是高发期。要有效的避免这些症状发生，就需要补身体，而冬虫夏草性平温和、阴阳双补，一年四季都可以食用，并且没有任何的副作用，非常时候在春季养生滋补。一些朋友在购买了冬虫夏草除去常见的煎煮冬虫夏草外，其实还有不少的食用方法，下面就由西藏商城藏善堂的小编给大家介绍一下春季冬虫夏草的吃法。
一.春季冬虫夏草炖汤
炖汤是很多购买冬虫夏草的朋友常见的食用方法之一，虽然炖汤食用冬虫夏草大都在冬季，其实在春季的时候也可以采用冬虫夏草炖汤来。出去常见的冬虫夏草炖老鸭汤、冬虫夏草炖乌鸡，下面小编给大家一冬虫夏草炖汤的其他方法。
1.冬虫夏草瘦肉滋补汤-改善亚健康
原料：冬虫夏草12克，泽泻15克，决明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黄酒少许。
做法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水文火煮2小时，起锅前30分钟左右放入冬虫夏草，调味即可，随量饮用。
功效：减肥，降血压，降血脂，软化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌肤润泽，精力旺盛，是亚健康者益补的理想之选。
2.冬虫夏草猪肺汤-调理支气管
原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，植物油、食盐和味精少许。
做法：把猪肺冲洗干净，挤去泡沫，切块用沸水过水，生姜和大葱一起放入沙锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改为小火炖2小时，在起锅前半小时左右加入冬虫夏草，加入植物油、食盐和味精即可食用。每天1～3次，每次150～250毫升。
功效：慢性支气管哮喘、肺肾阴虚
3.冬虫夏草猪小肚汤-改善春困
原料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、冬虫夏草10克、猪小肚500克。
做法：猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15 分钟，取出在清水中冲洗；红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用 文火煲2个小时，在起锅前30分钟放入冬虫夏草，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。
功效：清热祛湿、利水消肿用，减除春困乏力。
注意事项：冬虫夏草炖汤不易采用大火炖，也不易与所有原料一起放入锅中，一般来说在起锅前30分钟放入冬虫夏草即可，过早放入因为温度的原因，会导致冬虫夏草中的营养流失严重。炖汤的时候小编建议大家采用砂锅，这样能有效的保证炖煮的温度，而放入多少冬虫夏草主要看量，比如一个人食用放入2克左右即可，4个人吃放入10克左右即可.
