麻辣小龙虾低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值高，他以低投资，高回报！绿色营养，健康美味的食品已经成为餐桌上必不可少的，无论是在大超市旁边还是居民小区，随处可见麻辣小龙虾连锁学员店的红火景象。5平方米以上的店面，几千元即可投资。当月投资，即可见效，一次投资，终身受益。小吃投资经营比较简单，想开好店，主要是学到特色的好口味技术。经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市场的情况，来选择适合自己的经营方式。
要想生意好，口味非常重要，他决定了你生意能不能火爆。成都蜀味缘餐饮培训中心的老师多年餐饮经验制作麻辣小龙虾，励志做出较好吃的小龙虾，并且在制作的同时不断尝试开发新的口味。
麻辣小龙虾培训：
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麻辣小龙虾的系统讲述；
麻辣小龙虾原料的选购；
麻辣小龙虾加工的工艺步骤；
4、小龙虾的清洗及初步加工。
5、小龙虾等主料及辅料的全部制作。
6、培训小龙虾的油炸，炖煮技术。
7、锅底料的制作。
8、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
9、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
其他培训项目：麻辣小龙虾、麻辣花哈、酱爆蛏子、麻辣田螺、油焖大虾、香辣虾
学习口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等。
投资分析：
麻辣小龙虾，通体红亮、浓香无比，入口麻辣鲜柔、唇齿生香，奇异的香味渗入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开。投资小利润大，投资一个小型店约万余元，2-3人经营，每天可加工销售几百公斤，纯利润达60%以上，效益十分可观，如能开一个30平米的店，年利可达20万元以上。
课程安排：
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
