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用途：营养强化剂
分子量：121.18 分子式：C5H15NO2
毒性：LD50 400mg/kg
性状：无色针状结晶，吸湿性强。胆碱和L-肉碱，仅适用于相关的营养不良性脂肪肝。胆碱参与甲基转换,肉碱促进脂肪酸氧化及膜修复;肝细胞受损伤时,由于内源性合成不足或机体需求增加,可能会导致机体L-肉碱营养缺乏。蛋氨酸在体内提供甲基合成胆碱，影响机体的磷脂代谢。
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