联系人：杨云
上海沪茗保洁清洗服务有限公司是专业从事各种家庭、饭店、单位、学校、商场、酒店厨房油烟机维修及清洗的服务中心。多年来，公司本着质量第一、信誉至上、用户就是上帝的服务宗旨，以专业的技术、优质的服务受到了广大客户的认同和称赞。
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酒店厨房设备保养及维护方案：
一. 各种厨房设备的保养计划
1. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。
2. 每 15 天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
3. 每 15 天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。
4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。
5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。
6. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
7. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度， 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。
8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。
9. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。
二. 各种厨房设备的具体保养措施
1. 烤箱 每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。 保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。
2. 炉灶 每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。苏州酒店厨房设备
3. 扒炉 每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。
4. 油炸炉 每天清洗油炉内壁及过虑网。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。
5. 蒸柜 每天清洗蒸柜内壁及隔板，每 15 天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。
6. 冰柜 每天保持冰箱的内外部清洁，每7 天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。
7. 洗碗机 每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。
8. 其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁， 经常维护， 每月为齿轮和轴承上油。每 3 个月为电机检修一次
上海快洁科技清洗维修有限公司采用进口高压清洗设备专业的施工队伍给您的厨房排油烟系统带来安全清洁的新一面，使您不为火隐患而烦恼。广州粤旺厨房油烟管道清洗大型油烟机清洗食堂油烟管道清洗。清洗服务范围：酒店、宾馆、学校、酒楼、餐厅、国家机关单位、工厂、以及各单位食堂的大型油烟管道、排烟罩、运水烟罩、环保网、离芯风水扇、离芯风机、油烟净化器等；由于厨房油烟管道、油烟排风机、油烟净化器等长期受油烟于染，如不及时清洗，容易引发烟道火灾隐患，我公司拥有全套进口设备，一流的技术服务，自创业以来，在探索与实践中，整体综合实力得到迅速提升。
1、油烟管道清洗方法
（1）人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，危险性较高，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。
（2）拆卸法：当烟道小于45公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果，对于管道悬在空中的情况而言，难度较大，费用较高。
（3）开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
2、油烟净化器的保养和维护：
（1）定期清理油烟净化器的油污
（2）定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题
（3）设备长期闲置时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境
3、抽油烟风机的保养和维护：
（1）定期进行风机清洗，清理风机叶轮上的油污，否则会加重叶轮负载，降低排油烟效果，导致动平衡失效，严重的会烧毁电机
（2）设备长期闲置时，保证风机处于干燥通风良好的环境
4、大型排油烟吸罩清洗
清洗内容包括主排烟罩表面、烟罩内面、环保网、进风管、运水面板、风涡轮、离芯风机、油烟净化器、竖立油烟管道、平行油烟管道、内置防火栓。清洗重点部位是主排烟罩内侧、环保网、进风管、主排烟罩上方的烟道内部。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洗。采用的主要方法是人员进入烟道内部进行清洗；对于外部竖形油烟管道采用人工拆卸加高压清洗机进行清洗。我公司拥有高压清洗机、高压蒸汽机等各种电动工具，其特点是：对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或烟道本身复杂、狭窄、人工触及不到无法进行清洁但又存在着重大方隐患的地方，我公司可利用专用设备及高效去油清洁剂进行清洗，不留死角，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。
公司会在最快的速度安排工程师上门勘测报价，并提供清洗方案，提供我公司清洗资质和业绩证明，清洗后提供服务和照片对比及清洗证明。
