采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。烟熏炉的干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；烟熏炉的主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该烟熏炉特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果极佳，而目前国内同关烟熏炉产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
特点：
1)烟熏炉采用独特的H-TRANSFORM气流技术，气流水平运动，运动的方向可以交替变化。
2)烟熏炉更一致的气流运动，充分保证上下层产品处理得一致性。
3)强制排风功能，大大加快产品干燥进程，缩短加工时间。
4)缩小平铺产品堆放的层间距离，提高加工能力。
5)适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸡翅、鸭脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆腐块等悬挂和平铺类产品的加工。
6)具有蒸煮、干燥、发红、烟熏、烘烤等功能，根据不同需求。
