面食在中国已经有四千多年的制作食用历史了，营养丰富、食用方便、操作简单，即是主食又是快餐。丰富的膳食纤维结构得到了世界人民的认可和喜爱，尤其在中国，品种多样，花样繁多，琳琅满目（机制的、拉的、擀的、削的、扯的、甩的），还有五颜六色的，不管在哪个城市、大街小巷，你都能够看到，而且顾客盈门、吃的是稀里哗啦，很多老板都是靠面馆积累了人生的第一桶金。
面条是我国粮食食品之一，历史悠久，分布甚广。面条烹调简单，并可根据各人的口味和地方习惯，加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可等多种花色的面条，并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法，因此很受消费者欢迎，面食是体现民俗、表现民间心理意愿的一种最广泛、最深刻的方面。千百年来世世代代，人们总把自己的希望和祈盼通过聪慧的头脑和灵巧的双手运用面食给予淋漓尽致的表达。
学习流程：
1.调料及香料识别
2.菜品及调料的采购技巧
3.高汤材料的熬制及保管
4.红油配方及炼制工艺
5.面臊的炒制流程
6.碗底的配方及调料制方法
川味面食种类：特色牛肉面、红烧肥肠面、排骨面、老成都担担面、脆绍面、宜宾燃面、生椒牛肉面、重庆小面、菌汤面、老麻抄手、香菇炖鸡面、泡椒杂（蛙）面、素椒面、华兴煎蛋面、藤椒面、酸辣粉、勾魂面、鸡丝凉面、姜鸭面、酸菜肉丝面、卤肉面、豌杂面、武胜猪肝面、藤椒抄手回锅肉面
正宗面食培训学校蜀味缘提供的川味买时技术培训，在面食行业本身就有着较长的发展历史，成都蜀味缘为面食培训学员传授煮面技术和开店技巧，经验丰富的专业面食培训老师，现场实践操作培训，手把手教学，学煮面一定能快速掌握技术的，再加上蜀味缘提供全程开店指导，一定会为学员创业开店添砖加瓦，保驾护航的。开店投资开面馆，面食培训创业开店，就选正宗面食培训学习学习技术开店，好技术，好味道，开店致富不用愁。
面食的做法，蜀味缘餐饮培训教你做，理论与实践结合，一对一教学，手把手教，老师打下手。不做夸大宣传，一次性收费，中途绝不乱收任何费用，我们在此提醒学员不要贪图便宜,学习便宜而粗糙的技术，技术学习不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果，对味道进行仔细的比较。学员毕业后，老师可以指导学员购买香料、原材料。我们还可以为外地学员电话指导，QQ指导服务，欢迎来此参观，和免费品尝，满意后，在报名学习
