鱼粉技术培训 教鱼粉做法到哪里可以学习鱼粉
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有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术
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鱼粉，即是早餐所常吃的米粉，通常按米粉煮熟后所添加的原料来说有:瘦肉粉、三鲜粉、牛肉粉、牛腩粉，鱼粉顾名思义其添加的原料就是鱼。我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯，因而也就产生了一些有特色和有一定知名度的传统饮食，如:广西的桂林米粉、螺蛳粉、云南的过桥米线、广东的牛腩粉等等，而以鱼做原料的米粉好象唯独只有郴州才有。郴州鱼粉的原产地本是在距离郴州市城区几十里地的一个叫栖凤渡的小镇，所以郴州人又把它叫栖凤渡鱼粉。这鱼粉到底流传了多少年，已无从考证。
红星鹏飞培训内容
一：渔粉原材料的认识和选用；
二：正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；
三：鱼块的腌制与煨制方法；
四：辣椒油的制作方法；
五：调味配菜的制作方法；
六：开胃小菜的制作方法；
长沙市红星鹏飞职业培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事厦门市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点。
