拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。
拉面学习内容：(2400元)
大连百佳福全套拉面技术教学，包括拉面的和面、醒面、抻面技巧、大骨高汤的熬制，拉面过程中遇到的问题(如拉不开、拉得不够细等等)该如何解决等等。
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