豆渣营养丰富，饲喂畜禽是一个一举多得的好方法。但是，豆渣含有胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。而且，生豆渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭，很大一部分营养不能被吸收利用，造成不必要的浪费。因此，需要通过欣圣源猪壮王发酵后，做到充分利用豆渣的营养价值，并且在发酵之后可以做到长期储存，所以经过发酵会后的豆渣不仅利用价值高，还能够降低家畜发病率，减少拉稀、胀肚等症的发病率。
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欣圣源猪壮王发酵豆渣操作流程
原料：1000公斤豆渣， 50公斤麦麸（玉米粉或者米糠等），5公斤欣圣源猪壮王菌液，欣圣源猪壮王为菌种，不能直接使用，需要培育发酵成菌液后再使用。
操作步骤：
1、用少量热水将1公斤红糖融化，等水温降下到35℃左右加入欣圣源猪壮王菌种，密封发酵3-5天左右。
2、将欣圣源猪壮王菌液用50公斤水稀释。然后和50公斤麦麸搅拌均匀，湿度在50%左右（判断标准，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指缝间感觉是湿的，但是没有水滴下来）。
3、把豆渣里多余的水分挤出。
4、然后把拌好的麦麸均匀洒在1000公斤豆渣中，一边撒，一边喷洒已经融化好的猪壮王菌液稀释液，（如果有条件的话，可以用搅拌机搅拌，人工搅拌均匀也完全可以）。
5 搅拌均匀以后放在密封容器里（编织袋，缸里，桶里，发酵池等）压实密封发酵5到7天即可。
检测豆渣发酵成功方法：
优质发酵豆渣拿到手里感到很松软湿润。发粘或粘到一块，以及虽松散，但干燥粗硬，均属不良豆渣；优质发酵豆渣具有醇香和果香气味，并具有弱酸味，若有强酸味，表明醋酸过多，这是由于水分过多和高温发酵造成。若有腐臭、发霉味不能饲喂牲口。
欣圣源猪壮王发酵豆渣的优势好处
一、延长保存期。生豆渣保存期一般在３天左右，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月或者更长时间；
二、改善豆渣的适口性。大大降解豆渣粗纤维，牲口更爱吃食。
三、丰富了营养成分。消化提高10-20%，代谢能提高16%，可消化蛋白提高30%，粗纤维降低30%左右，维生素大副增加。
四、降解了抗营养因子，提高抗病力。发酵后的豆渣营养转化率提高，增加消化吸收率和降解抗营养因子，因含有大量有益微生物，从而提高了牲口的抗病能力。
五、节省饲养成本，提高经济效益。发酵以后可以代替很大一部分饲料，可节省饲料，牲口的抗病提高，减少生病，提高成活率，营养转化率提高，牲口提前出栏，经济效益提高。
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发酵后的豆渣饲料，想要长久保存，必须严格的密封，密封前一定要压实处理，排出空气。每次取料后要马上再次严格密封。欣圣源豆渣饲料发酵剂发酵的豆渣在保存的过程中，发酵剂里面的有益菌还在继续进行发酵，所以只要严格密封，就一定能发酵出高品质的发酵料。
