特色烤冷面技术培训
烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后 期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。价格在3元到6元不等。其松软可口酱香扑鼻 ，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。
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