食品添加剂：为改善食品的品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要，加入食品中的化学合成物质或天然物质。
保质期（食用期）：指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品完全适于销售、并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质）；超过此期，在一定时间内食品仍然是可以食用。
保存期（的最终食用期）：指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，因此食品不再适于销售。
二．进口食品标签强制标注内容
（一）、食品名称
（二）、配料表
（三）、净含量及固形物
（四）、制造者、经销者
食品制造、包装、分装或销售单位依法登记注册的名称和地址。
原产国或地区（指香港、澳门、台湾）,原料与生产国不同时要分别标注；
国内总经销者的名称和地址。
（五）、日期和储藏指南
必须标示生产日期和保质期/保存期；
日期顺序：年、月、日；
保质期/保存期与储存条件有关时，必须标明储存方法。
保质期的标示方法：
（1）在***之前食（饮）用；
（2）***之前食（饮）用
（3）保质期至***；
（4）保质期***个月；
保存期的标示方法：
（1）***之前食（饮）用；
（2）保存期至***；
（3）保存期***个月。
三、选购进口食品时应注意标签的以下情况:
1.进口食品标签必须为正式的中文标签，只有外文没有中文是不符合标准规定的。
2.中文与外文是否相符；外文不得大于相应汉字。
3.标签上的文字必须是规范的汉字（已注册的文字可视为注册图形）。
4.标签不得与包装容器分开。
5.进口食品标签必须事先经过审核，进口食品标签未经审核的，进口食品不准销售。
6.进口食品应在保质期/保存期内。
7.巧克力应注明可可脂含量，如采用代可可脂为原料时要特别注明。
8.酱油必须注明氨基酸态氮含量。
9.食醋必须注明总酸含量。
10.果汁型饮料必须注明原果汁含量。
11.蛋白质饮料必须注明蛋白质含量。
12.经营养强化的食品，必须写明“营养强化食品”。
13.母乳代用品应标有母乳喂养优越性警句。
14.酒类：必须标注酒精度
啤酒必须标注原麦汁浓度；
白酒必须注明香型；
果酒、葡萄酒和黄酒必须标注类型（或糖度）；
果酒（包括葡萄酒）必须标注原果汁含量。
