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民警举例称，“现在正是小龙虾上市的时节，一些厨师在烹制小龙虾的时候，都会添加啤酒提鲜”，“因此，即便吃龙虾时不喝啤酒，也有可能被测出体内含有酒精成分”。不仅如此，豆腐乳、醉蟹、醉螺、醉虾、啤酒鸭等等食品，都含有一定的酒精成分;很多肉类菜品在加工过程中，也会添加一些料酒、啤酒、白酒当作料;含糖量较高的苹果、香蕉、梨子等水果，如果储存不当，也会产生酒精。
