,采用全不锈钢制造,不仅造型美观,而且性能卓越,全套设备由磨浆、煮浆、成型三大系统组成,操作简单,自动化程度高。该机可同时生产各种豆腐干、彩色豆腐、豆腐脑、豆浆等,可应用于商场、超市、菜市场、居民小区等,适应不同地区的消费需求。全自动豆腐机磨浆分离系统由电机、分离式磨浆机、盛浆桶组成,加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成;电器控制面板由电压表、电流表和交流器等组成,单独开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统;蒸汽包水位可通过水位计观察;配有气动双压成型机,压制成豆腐。购机热线:156 6816 4873(同步) 联系人:王馨(经理).
,豆腐机的功能:
自动控制:采用自动控制系统,完成加工全过程自动化;另还 增加数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温 度时,具有自动提示及报警功能。
洁净卫生:符合食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光 滑易清洗,在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。
方便快捷:采用自动放浆,无需用泵吸出,节省占地面积及减 少故障点,点脑桶为活动式,简捷方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需30分钟。
保持营养:运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺,豆浆实 际温度可达100℃以上,能彻底消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效 地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长 。
出品率高:采用磨浆分离机和煮浆器,出品率高于 市场其它设备。
节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上, 并具有自动和手动补水功能。
成本低廉:设备采用优质不锈钢制成,质 量卓越,占地面积小,安装简便,工艺先进,一台设备只需一人操作,省时、省工、省力。
制作流程:
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时;
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管;
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内);
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包;
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续闷8分钟左右即可(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫);
6、将煮好的豆浆盛入保温桶;
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
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