烤冷面技术教学
烤冷面，好吃不贵，深受人们欢迎，经济实惠，吃起来方便快捷
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学烤冷面烤面筋满口香学一送一 冷面是朝鲜族特色美食，但据说是中国秦朝发明的，唐代后传入高丽的。冷面的汤和配料说起来都很重要。正宗的冷面汤是用牛肉汤的，而且，不能有油的，煮出一锅油花花的牛肉汤那就完全不对了，冷面吃的是清爽，而且是要吃“冷”的。通常冷面是吃酸甜口的，汤里加盐、糖、醋和少许酱油调味调色。其他配料包括：酱牛肉，煮鸡蛋，西红柿，黄瓜丝，梨片，香菜，辣白菜，韩式辣椒酱。酱牛肉、辣白菜、韩式辣酱等。
1、烤冷面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、烤冷面制作方法和流程。
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4、反复练习油温控制，炸制技术。
5、烤冷面制作时间及注意事项。
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