油条是人们常见的早餐食品，起源甚早，相传在南宋时，人们对卖国贼秦桧恨之入骨，在京城有个丁姓小食贩，把面团做成人形，入油锅炸之，取名油炸桧。其成品外酥嫩内松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。
大家都知道，传统的油条呢为了使油条松脆可口，揉制油条面团时，加入盐碱矾，长期食用过量摄入铝(矾)会对人体有害，久而久之人们对油条也是敬而远之。
大连百佳福教授的无铝油条培训内容 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.油条面团的做法；
3.发面以及面团的处理； 咨询电话： 联系人：宋老师
4.炸油条的做法；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
大连百佳福培训时间 随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般3－5天左右，视个人情况而定
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