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谁需要补充卵磷脂？
孕妇：人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体就已形成，为促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。纽崔莱卵磷脂VE－身体的守门员、邮差、清道夫
幼儿：幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。
青少年：卵磷脂被小肠吸收后能水解出胆碱，随着血液进入大脑中，与醋酸结合转化为乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种神经传导物质，其含量越高，传递的速度越快，所以卵磷脂在增加脑力及记忆力上扮演重要的角色，可增加学习效率。
成年人：卵磷脂能使胆固醇及脂肪溶解于血液中，对降低肝硬化、动脉硬化与心血管疾病有正面的帮助。
老年人：脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）减少是引起老年痴呆（阿兹海默症）的主要原因，而“胆碱”是卵磷脂的基本成分之一，因此补充足够的卵磷脂可有效预防老年记忆力减退的状况发生。
