广东肠粉——米汤经过高温蒸烫，成为一种透明状的粉类，有人喜欢把鸡蛋一并蒸，也有人喜欢把肉类、海鲜类一起蒸，最后加入点绿色的青菜叶子！再淋上精心调制的酱料，喜爱吃辣的加点辣椒酱，喜爱醋的也可以加点醋，一切都可以根据自己的口味调配，适合东西南北，男女老少品尝！
蒸肠粉都需要用到肠粉炉，一勺米浆倒在钢盘上，勺子的份量和钢盘的容量需要匹配得恰到好处，用双手把浆甩均匀，塞进炉子里，钢盘上的米浆在炉子里保持水平，蒸出来的肠粉也能保证厚薄一致。
肠粉炉是利用高温对肠粉进行蒸熟的原理，从而做出美味的肠粉的一种设备。肠粉的价格因不同的品牌、材质、其价格是不一样的。想买肠粉炉的朋友可以自行了解一下。
珠海想学肠粉技术的朋友可以到食为先小吃去了解一下。食为先那里不仅可以买到肠粉炉，还能学习到正宗地道的石磨肠粉技术，全部学习内容有多年经验的肠粉师傅去教，自己动手实操，包教包会，学会为止，有兴趣的朋友可以实地考察！
肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是很普遍的早餐，也是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、味美，老少咸宜，妇孺皆知。因此在珠海学肠粉配方技术去开一家肠粉店是一个不错的创业想法！另外食为先还有各种特色早餐美食可以学习到！
