平顶山冰淇淋机，伴随传统家电产品充分竞争的是“低利”时代的来临，近年来越来越多的家电企业开始切入、布局细分市场以寻求新的增长点。
商用冰淇淋机市场潜力巨大
冰淇淋在中国城市中的普及率已相当高，平均每100个城市居民中就会有73个人在2006年中食用过冰淇淋产品。在中国这样一个人口规模如此巨大的国家中，73%的高比率不能不说是中国冰淇淋市场巨大容量的一个zui好的证明。
从商用冰淇淋机人口占有数来看，美国平均35人占有一台，而日本为23人占有一台。而随着中国社会发展水平越来越高，人们对方便快捷的需求增大。而商用冰淇淋机能够提供方便快捷的服务。这是商用冰淇淋机会在中国得以如此发展的主要原因。
“商用冰淇淋市场年需求增速在30%——40%，”某电器制造企业经理表示，去年该公司冰淇淋销售额增长了40%以上，目前该公司位列国内商用冰淇淋市场前三，主要客户包括海底捞、真功夫、大娘水饺等。
国内另一家冰淇淋机生产商东贝相关负责人也告诉记者，虽然今年传统家电产品销售低迷，但随着我国城镇化进程的推进，会有越来越多的乡镇城市市场增加对冰淇淋机的需求，甚至是城镇化后人们对创业的需求也对该行业有推动。
低端产品充斥市场 国产品牌任重道远
不过，良莠不齐的竞争现状则成为行业发展zui大的阻碍。据介绍，目前全行业有数百个大小品牌参与竞争，但真正能提供品质产品和优质服务的企业却没几家。
记者说：“目前商用冰淇淋的国内市场售价普遍在5000元——8000元，而国外市场的单台机售价通常在十几万元左右，一些没有任何技术，甚至没有厂房的组装小厂不惜牺牲质量以低价抢市场，给行业发展带来很坏影响”。他介绍，冰淇淋机需要控制系统、制冷系统和机械搅拌系统三个方面的协调统一，它的技术含量比空调和冰箱等传统大家电都要高。“那些品质上不去的产品可能售价低，但使用成本会很高，制作出来的冰淇淋口感上差距也很大”。
缩短等待时间是商用冰淇淋机急需解决的技术难题
软冰淇淋机（以三色冰淇淋机为例）每次所产出的冰淇淋的容量是相等的一般每个制冷缸一次可接打6-8个甜筒。那么接下来的问题就出现了，如果此时有10个人要购买甜筒当接打至第7-8个时在接出来的冰淇淋就非常软了。因此缩短等待的时间就变的尤其重要了。有两个因素影响等待的时间。
第一个就是冰淇淋机的制冷效率，这个是机器本身的原因，冷冻效力跟价格成正比，冰淇淋机制冷压缩机功率越大、技术越先进、性能优良的机器，等待的时间就越短，当然价格也相对较高一些，高端机器甚至是不需要等待的。
第二个因素是冰淇淋料的入料温度以及环境温度，这是物理常识问题。温度由20度降低至零下3度，和由10度降低到3度所需要的时间是完全不同的。因此所需要的制冷时间也不同。因此通过控制冰淇淋机的入料温度也可以有效的解决等待时间的问题，这样不单可以加快生产速度而且可以明显降低能耗节省电费。第二种方法是zui为行之有效的办法。
而等待时间过长正是低端产品的软肋，同时，我国冰淇淋机市场还有一个不得不面对的现实是，高端冰淇淋机市场长期为外资品牌把控，比如美国的泰勒，意大利的卡比詹尼。对此，国内只有致力于核心技术研发才有机会与国际巨头比肩。
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