广州学正宗烧腊手艺技术来食为先：（同号）
“我生旧叉烧好过生你！”一句话，就足以证明烧腊在广州人心中的地位。现在广式烧腊不仅深受广东人的喜爱，全国各地的吃货都对这一美味热衷，各大菜馆酒楼都能吃上广式烧腊美食，甚至可以说是饭桌上必点的一道名菜。
很多朋友想学烧腊技术去开个烧腊店或当烧腊师傅，其实这是一个不错的想法，掌握专业的烧腊技术在餐饮行业也是很吃香的！
我们都知道广东人特爱吃烧腊，其实真正意义上的烧腊，其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，把这两种烹饪技法融合在一起了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆、肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
烧腊的种类有很多，每一种烧腊美食的用料、配方和做法都是不一样的，想学烧腊技术的朋友需要进行专门的学习，
食为先的烧腊学习种类有很多，烧鹅烧鸭、白切鸡、叉烧、澳门烧肉、卤水都可以学到，很多想开烧腊店的朋友都会去学，吃过的朋友都说味道好吃，正宗广式烧腊就是这个味。想学习正宗烧腊技术的朋友可以去实地考察了解一下！
