刮底翻炒酱料炒锅，蒸汽行星搅拌炒锅，行星炒锅可以说成是高配版的夹层锅，因为它不仅有夹层锅的各种功能，可以蒸煮，可以搅拌；而且还可以实现翻炒功能，仿人工搅拌锅，实现360度搅拌无死角；像是粘稠度比较高的例如豆沙馅料，火锅底料，各种酱料，如果用普通的夹层锅，我们一般是给客户配一个搅拌功率大的电机，因为产品比较粘稠，一般的普通搅拌不动，搅拌速度慢的话就容易糊锅，有糊味的产品肯定是卖不了的，所以行星炒锅就是通过厂家不停钻研设计出的一款高配置的刮底翻炒酱料炒锅，如果你做的产品粘度比较高，那就购买一台这样的行星炒锅吧
刮底翻炒酱料炒锅锅特点
1、配置质量高：该系列产品采用进口封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅内体的平整光滑。.
2、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高的优点。
3、安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
4、适合多种操作空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
5、搅拌方式先进：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，其传动比为非整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
6、干净卫生：使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
7、倒料方便轻松：该系列设备自动液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
8、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
刮底翻炒酱料炒锅，蒸汽行星搅拌炒锅，行星炒锅可以0-95度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。
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