东莞莞城区加工冲浆豆腐的机器,豆腐机设备厂家

，厂家直销热线：156 6816 4873(同步）联系人：王馨（经理）。中科圣创机械生产的大豆腐机、全自动豆腐机采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，1人即可操作，真正节省人力，减轻劳动强度，彻底告别手工作坊.大大节省人民的时间。中科豆腐机洁净卫生，不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫生。

豆浆豆腐机产品介绍

豆腐起源于中国，已有两千多年的历史。豆腐洁白细嫩、营养丰富、清香可口，深受广大群众的喜爱；豆浆蛋白质含量高、方便卫生、经济实惠，市场需求量大。因此，豆腐、豆浆等豆制品，无论南北，四季畅销，商机无限！

　　中科机械是中国名优豆浆豆腐机厂家，中科研制的即食豆浆豆腐机，是现代技术与传统工艺的完美结合。用中科豆腐机械每公斤黄豆可产3.5公斤豆腐或8公斤豆浆（豆奶），产量比传统方法提高百分之三十左右。

　　中科豆腐机器一机多用，可生产各种传统豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、彩色豆腐、豆腐花、豆腐脑以及各种营养豆浆、大豆豆浆、花生豆浆、玉米豆浆、高粱豆浆、五谷杂粮豆浆、天然彩色豆浆等。

的独特优势：

一、选料

要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3个月后再使用。

注：大豆浸泡时间与季节有关系。

水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水好不要一次加足。次加水以浸过料面 15cm 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。

二、磨浆

磨浆的目的是为大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。

三、煮浆

煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。

四、点浆

常用凝固剂

1、石膏

石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。

2、卤水

用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。

3、葡萄糖酸 - 内脂

该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。

五、粉脑

把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）

六、压制

把接豆脑盘放到层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。

豆浆豆腐机性能特点

1．采用高级不锈钢制造，美观大方，经久耐用。

　　2．结构紧凑，占地面积少，摆放灵活。

　　3．高效、省时、低耗、无噪音、无污染。

中科全自动豆腐机优势：

1、豆腐机一机多用：可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品！

2、方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作。

3、保持营养：运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺，性能优于蒸汽加热。

4、自动操作：采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，无需手工操作。

5、洁净卫生：符合食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗

6、出品率高：采用GUO内先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。

7、现做现卖：现场制作，现场销售，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程。